Oaxaca
Oaxaca
Tips voor Oaxaca
Oaxaca, een betoverende bestemming in het zuiden van Mexico, staat bekend om zijn rijke cultuur, kleurrijke architectuur en adembenemende natuur. Deze stad, een UNESCO-werelderfgoed, combineert eeuwenoude Zapoteekse en Mixteekse tradities met koloniale charme. Bezoekers kunnen dwalen door de levendige straten, genieten van authentieke Mexicaanse gerechten zoals mole en tlayudas, en lokale ambachten bewonderen op markten. Niet te missen zijn de oude ruïnes van Monte Albán, de Hierve el Agua watervallen en de traditionele festivals zoals de Guelaguetza. Met een aangenaam klimaat en gastvrije sfeer is Oaxaca een must-visit voor cultuurliefhebbers en avonturiers.
Praktische tips voor Oaxaca
Wat is er te doen in Oaxaca?
Monte Albán
Is dit Mexico’s best kept secret? Monte Albán is een van de belangrijkste archeologische vindplaatsen van Mexico en ligt op een heuveltop 400 meter boven Oaxaca, met panoramisch uitzicht over de stad. Ooit was het het centrum van de Zapoteekse beschaving, en vandaag kunnen bezoekers de oude tempels, tombes en pleinen bewonderen. De site is heel goed onderhouden en erg indrukwekkend, toch zijn er amper toeristen. Een bezoek kan dagelijks, maar op zondag is het gratis voor Mexicanen, dus kan het iets drukker zijn. Reken 2 tot 3 uur om rond te wandelen, foto’s te maken en informatie te lezen. Je kan een tour boeken of geraakt er gemakkelijk met een taxi of een shuttle. Het complex ligt op een kwartiertje rijden van centrum Oaxaca. De toegangsprijs bedraagt momenteel 100 MXN per persoon. De prijs stijgt jaarlijks met enkele peso. Laat het ons gerust weten als jouw ticketprijs hoger was, dan passen we het hier aan.
Kleurrijke markten
Oaxaca staat bekend om zijn bruisende markten, zoals Mercado Benito Juárez en Mercado 20 de Noviembre. Hier proef je lokale delicatessen zoals chapulines (gekruide sprinkhanen), queso Oaxaca en vers bereide tamales. Daarnaast bieden de markten een breed scala aan ambachten, textiel en keramiek, ideaal als souvenir. Een bezoek aan de markten is gratis, maar het is moeilijk om met lege handen naar huis te gaan. Trek minstens een uur uit om de sfeer op te snuiven en te genieten van de lokale keuken.
Cultureel erfgoed
De Templo de Santo Domingo de Guzmán is een van de mooiste barokke kerken van Mexico, versierd met goudkleurige details en prachtige fresco’s. Naast de kerk bevindt zich het Museo de las Culturas de Oaxaca, gehuisvest in een voormalig klooster. Hier ontdek je archeologische vondsten, koloniale kunst en exposities over de inheemse culturen van de regio. Een bezoek aan de kerk is gratis, terwijl het museum een entreeprijs van ongeveer 85 MXN heeft. Reken op twee uur om beide locaties te verkennen.
Botanische tuin
De Jardín Etnobotánico de Oaxaca, gelegen naast de Santo Domingo-kerk, is een prachtige tuin met een indrukwekkende verzameling inheemse plantensoorten. Tijdens een rondleiding leer je over de ecologie en het belang van planten in de lokale cultuur. Bezoeken zijn alleen mogelijk met een gids en de entreeprijs is ongeveer 100 MXN. Een rondleiding duurt ongeveer anderhalf uur.
Graffitikunst
Naast de traditionele kunst en ambachten heeft Oaxaca ook een bloeiende streetartscene. In wijken zoals Xochimilco en Jalatlaco vind je indrukwekkende muurschilderingen die sociale en politieke thema’s verbeelden, vaak met invloeden uit de inheemse cultuur. Er zijn gratis streetart-wandelingen, maar je kunt ook een gids inhuren voor een dieper inzicht in de verhalen achter de kunstwerken. Een georganiseerde tour kost meestal tussen de 200 en 500 MXN en duurt ongeveer twee uur. Meestal wandel je er ook doorheen van de ADO bus op weg naar jouw hotel.
Streetfood
Oaxaca is een paradijs voor fijnproevers en een streetfood-tour is de perfecte manier om de smaken van de stad te ontdekken. Tijdens zo’n tour proef je lokale specialiteiten zoals tlayudas, memelas, mole en nieves (traditioneel ijs). Tours worden aangeboden door verschillende gidsen en bedrijven en kosten doorgaans tussen de 500 en 1.500 MXN, afhankelijk van de duur en het aantal proeverijen. Reken op twee tot drie uur om optimaal te genieten.
Kookcursus
Oaxaca is de culinaire hoofdstad van Mexico en een kookworkshop is een geweldige manier om de geheimen van de lokale keuken te leren. Tijdens deze cursussen leer je hoe je traditionele gerechten zoals mole, tamales en salsas bereidt, vaak gecombineerd met een bezoek aan de markt om verse ingrediënten te kopen. De kosten voor een kookles variëren van 800 tot 2.000 MXN, afhankelijk van de duur en het aantal gerechten. Reken op ongeveer vier tot vijf uur voor een volledige ervaring.
Chocolade
Oaxaca staat bekend als de chocoladehoofdstad van Mexico, en een bezoek aan een traditionele chocolatería mag niet ontbreken. In winkels zoals Mayordomo en Guelaguetza kun je zien hoe cacao wordt gemalen en gemengd met kaneel en suiker om de beroemde Oaxacaanse chocolade te maken. Er zijn ook workshops waar je je eigen chocolade kunt bereiden. Een proeverij is vaak gratis bij aankoop, terwijl een workshop gemiddeld tussen de 300 en 700 MXN kost. Een bezoek duurt ongeveer een uur.
Mezcal proeven bij lokale distilleerderijen
Oaxaca is de bakermat van mezcal, een traditionele Mexicaanse sterke drank gemaakt van agave. Bezoekers kunnen een mezcalería of een distilleerderij net buiten de stad bezoeken om meer te leren over het productieproces en verschillende soorten te proeven. Veel distilleerderijen bieden rondleidingen aan, die variëren van gratis tot ongeveer 300 MXN, afhankelijk van de locatie en het aantal proeverijen. Een bezoek duurt doorgaans anderhalf tot twee uur.
Hierve el Agua
Hierve el Agua, een unieke geologische formatie met versteende watervallen en thermale baden, is een van de meest spectaculaire bezienswaardigheden van Oaxaca. Bezoekers kunnen wandelen langs de kliffen en zwemmen in de mineraalrijke waterpoelen met een prachtig uitzicht op de omliggende bergen. De entreeprijs is ongeveer 50 MXN, exclusief vervoer. Een bezoek duurt gemiddeld vier tot vijf uur, inclusief reistijd vanuit de stad.
Kunst en ambachten bewonderen in de dorpen rondom Oaxaca
In de kleine dorpen rondom Oaxaca worden ambachtelijke tradities levend gehouden. San Bartolo Coyotepec staat bekend om zijn zwarte keramiek, terwijl San Martín Tilcajete en Arrazola beroemd zijn om de kleurrijke alebrijes, handgemaakte houten figuren. In Teotitlán del Valle kun je de traditionele tapijtwevers aan het werk zien. Veel werkplaatsen bieden gratis demonstraties, maar als je een souvenir koopt, variëren de prijzen afhankelijk van de complexiteit van het stuk. Een halve dag is ideaal om een paar dorpen te bezoeken.
Sierra Norte
Voor natuurliefhebbers biedt de Sierra Norte, ten noorden van Oaxaca, spectaculaire wandelroutes door nevelwouden en berglandschappen. In de dorpen van de Pueblos Mancomunados kun je verblijven in ecologische lodges en deelnemen aan activiteiten zoals mountainbiken, paardrijden en vogelspotten. Een georganiseerde wandeling met een lokale gids kost tussen de 300 en 800 MXN per persoon, afhankelijk van de route en duur.
Tuleboom
Net buiten Oaxaca, in het dorp Santa María del Tule, staat een van de oudste en dikste bomen ter wereld: El Árbol del Tule. Deze majestueuze Montezuma-cipres is meer dan 2.000 jaar oud en heeft een stamomtrek van ruim 14 meter. Bezoekers kunnen het park rondom de boom verkennen en genieten van de rustige sfeer van het dorp. De entree tot bij de boom kost ongeveer 20 MXN en een bezoek duurt een klein kwartiertje. Zonder te betalen kan je ook een blik werpen op de boom.
De dag van de doden
Een van de meest indrukwekkende festiviteiten in Oaxaca is Día de los Muertos, gevierd van eind oktober tot begin november. De stad verandert in een kleurrijk spektakel met prachtig versierde altaren, bloemen, traditionele gerechten en levendige optochten. Lokale begraafplaatsen, zoals die in Xoxocotlán, worden gevuld met kaarslicht en muziek terwijl families hun overleden dierbaren herdenken. Er zijn gratis festiviteiten op straat, maar sommige speciale evenementen of tours kunnen variëren van 200 tot 1.000 MXN. Voor de volledige ervaring is het aan te raden om minstens twee dagen uit te trekken.
Guelaguetza
De Guelaguetza is het beroemdste festival van Oaxaca en vindt elk jaar in juli plaats. Tijdens dit kleurrijke evenement presenteren inheemse gemeenschappen uit de regio hun traditionele dansen, kleding en muziek. De Guelaguetza biedt een unieke kans om de rijke cultuur van Oaxaca in volle glorie te ervaren. De ticketprijzen variëren van gratis voor openluchtoptredens tot enkele duizenden pesos voor de hoofdvoorstellingen in het auditorium.
Restaurant tips Oaxaca
Sabina Sabe
Verwacht er een menu dat de rijke culinaire tradities van Oaxaca viert, met een focus op mole, tamales en tlayudas. De gerechten zijn met zorg bereid en benadrukken de smaken van lokale ingrediënten. Het restaurant heeft een warme, uitnodigende sfeer, met een moderne inrichting die past bij de traditionele gerechten. De prijsklasse is gematigd, met hoofdgerechten tussen de 200 en 400 MXN, afhankelijk van de keuze.
Restaurante Taniperla
Een verborgen parel in Oaxaca, waar gasten kunnen genieten van een innovatieve mix van lokale en internationale gerechten. Het menu biedt creatieve interpretaties van Oaxacaanse klassiekers, zoals een unieke versie van tlayudas met gegrilde groenten en kaas, evenals fusiongerechten met invloeden uit de mediterrane keuken. De sfeer is relaxed en modern, ideaal voor een gezellige avond uit. De prijsklasse ligt tussen de 200 en 500 MXN voor een maaltijd.
Boulenc
Een Frans-Mexicaans restaurant dat vooral bekendstaat om zijn bakkerij en artisanale broden. De kaart bevat een combinatie van Franse en Oaxacaanse invloeden, zoals croissants gevuld met mole en quiches met lokale groenten. De prijzen variëren van 150 tot 400 MXN, afhankelijk van het gerecht.
Parian Atelier
Een eetgelegenheid met focus op kunst en ambacht. Gasten kunnen er genieten van een seizoensgebonden menu dat Oaxacaanse ingrediënten combineert met internationale invloeden en regelmatig verandert. De prijzen zijn een tikkeltje duurder en variëren van 250 tot 500 MXN.
Casa Taviche
Een boetiekrestaurant met een verfijnd menu dat klassieke Oaxacaanse gerechten in een moderne context plaatst. De focus ligt op lokale producten en ambachtelijke technieken, met gerechten zoals gegrild vlees met mole rojo en een selectie van verse visgerechten. De sfeer is elegant en intiem, met een moderne inrichting die de traditionele keuken accentueert. De prijzen liggen tussen de 300 en 600 MXN voor een maaltijd.
Arte Italia
De kaart bevat pizza’s, pasta’s en klassieke Italiaanse gerechten zoals lasagne en risotto. De prijzen zijn redelijk, met pizza’s en pasta’s variërend van 150 tot 350 MXN.
Casa Oaxaca
Een bezoek aan Casa Oaxaca is een must voor liefhebbers van de moderne Oaxacaanse keuken. Dit restaurant biedt een mix van traditionele smaken met een eigentijdse twist, met gerechten zoals gegrilde octopus met mole en tamales gevuld met exotische kruiden. De sfeer is elegant maar ontspannen. De prijsklasse is aan de hogere kant, met hoofdgerechten tussen de 300 en 600 MXN. (ongeveer € 15 tot € 30)
La Teca
Voor een authentieke lokale ervaring is La Teca een uitstekende keuze. Dit restaurant is gespecialiseerd in de keuken van de regio Istmo de Tehuantepec. Er zijn huiselijke gerechten zoals garnalen in gepekelde saus en garnachas, kleine maistortilla’s met vlees en pittige salsa. De ambiance is gezellig en informeel. De prijzen zijn redelijk, met gerechten variërend van 150 tot 400 MXN. (€ 7,50 tot € 20)
Los Pacos
Liefhebbers van streetfood en een levendige sfeer kunnen niet om Los Pacos heen. Een restaurant dat bekendstaat om zijn uitgebreide selectie van mole, de complexe Mexicaanse saus op basis van chilipepers en chocolade. De kleurrijke inrichting en informele sfeer maken het een ideale plek voor een ontspannen maaltijd met vrienden of familie. De prijzen zijn gemiddeld, met hoofdgerechten tussen de 200 en 450 MXN. (€ 10 tot € 22,5)
Waar overnachten in Oaxaca?
Hostels in Oaxaca
Casa Angel Hostel
Een populaire keuze voor reizigers die comfort en gezelligheid zoeken in het hart van Oaxaca. Dit moderne hostel ligt op loopafstand van de Santo Domingo-kerk en biedt zowel slaapzalen als privékamers. Gasten kunnen genieten van een gratis ontbijt, een dakterras met uitzicht over de stad en sociale activiteiten zoals kooklessen en mezcalproeverijen. De prijzen beginnen rond de 250 MXN per nacht voor een bed in een gedeelde kamer.
Hostal Central
Ideaal voor wie een ontspannen sfeer zoekt met een uitstekende locatie dicht bij de belangrijkste markten en het historisch centrum. Het hostel biedt een gastvrije omgeving met ruime slaapzalen, een gedeelde keuken en een gemeenschappelijke tuin. De vriendelijke medewerkers helpen graag bij het organiseren van tours naar Monte Albán en Hierve el Agua. Overnachtingen starten vanaf 230 MXN per persoon.
Ticuchi Hostel
Een trendy optie met een zwembad en een moderne inrichting, perfect voor backpackers die willen ontspannen na een dag sightseeing. Gelegen op korte afstand van het Zócalo en de markten, biedt dit hostel een levendige sfeer met een bar, gemeenschappelijke ruimtes en regelmatige evenementen. Met slaapzalen vanaf 280 MXN en privékamers voor een betaalbare prijs is het een uitstekende keuze voor budgetreizigers die ook comfort waarderen.
Hotels in Oaxaca
Voordelige verblijven
Voor reizigers met een beperkt budget is Hotel Casona Oaxaca een uitstekende keuze. Dit charmante hotel ligt op slechts een paar minuten lopen van het Zócalo en biedt comfortabele kamers met een koloniale uitstraling. De prijzen beginnen rond de 60 euro per nacht, inclusief ontbijt en gratis WiFi. Een andere betaalbare optie is Hotel Posada del Centro, een sfeervol hotel met een traditionele Mexicaanse inrichting en een rustige binnenplaats. Gelegen in het historisch centrum, biedt het een authentieke ervaring vanaf 55 euro per nacht.
Middenklasse hotels
Hotel Boutique Parador San Miguel is een fantastische optie. Dit hotel ligt op een steenworp afstand van de kathedraal en combineert koloniale charme met moderne voorzieningen. De kleurrijke kamers en het dakterras maken het een aangename plek om te verblijven, met prijzen vanaf 110 euro per nacht. Een andere aanrader is Casa de las Bugambilias. Dit boetiekhotel heeft prachtig ingerichte kamers en een heerlijke binnentuin. Bekend om zijn uitstekende service en uitgebreid ontbijt, kost dit hotel ongeveer 120 euro per nacht.
Betaalbare luxe hotels
Voor reizigers die op zoek zijn naar luxe onder de 200 euro per nacht, biedt Quinta Real Oaxaca een exclusieve ervaring. Dit viersterrenhotel is gevestigd in een voormalig klooster en straalt koloniale elegantie uit, met prachtige binnentuinen en een groot zwembad. Het ligt in het hart van de stad en kamers zijn beschikbaar vanaf 180 euro per nacht. Een andere luxe optie is Hotel Azul Oaxaca, een stijlvol designhotel met kunstzinnig ingerichte kamers en een dakterras met panoramisch uitzicht. Dit hotel combineert moderne luxe met Oaxacaanse tradities en heeft prijzen vanaf 190 euro per nacht.
Hoeveel tijd heb je nodig in Oaxaca?
Oaxaca is een bestemming met een rijke cultuur, indrukwekkende archeologische sites en een gevarieerde gastronomie. Voor een volledige ervaring zijn minstens vier tot vijf dagen aan te raden. In deze tijd kun je het historisch centrum verkennen, Monte Albán bezoeken en genieten van de lokale keuken op markten en in restaurants. Met een extra dag kun je een uitstap maken naar Hierve el Agua of de ambachtelijke dorpen rondom de stad. Wie meer tijd heeft, kan ook de Sierra Norte ontdekken of een mezcal-distilleerderij bezoeken. Oaxaca biedt zoveel bezienswaardigheden en activiteiten dat zelfs een week hier niet verveelt.
Tips voor je reisplanning naar Oaxaca
Hoe reis je naar Oaxaca?
Puerto Escondido – Oaxaca
Vanuit Puerto Escondido reis je naar Oaxaca gemakkelijk met de ADO bus. Bijna elk uur vertrekt er een bus en de reistijd is tussen de 3 à 4 uur, afhankelijk van het verkeer. Een busticket kost rond de 20 euro. De rit kan zonder problemen met een huurauto gemaakt worden.
San Cristóbal de las Casas – Oaxaca
Reizen van San Cristóbal de las Casas naar Oaxaca met de ADO bus duurt ongeveer 10 tot 12 uur, afhankelijk van het verkeer en de route. De prijs voor een enkele reis varieert van 700 tot 1.200 MXN (€ 35 – € 60), afhankelijk van het type bus en de beschikbaarheid.
Als je liever zelf rijdt, kun je de route via de snelwegen 190 en 129 nemen, wat een rit van ongeveer 8 tot 10 uur is. De weg is spectaculair maar bochtig, dus het is belangrijk om voorzichtig te rijden.
Mexico-Stad (of Puebla) – Oaxaca
Vanuit Mexico-Stad naar Oaxaca zijn er verschillende reismogelijkheden. De snelste manier is met het vliegtuig. Er zijn dagelijkse directe vluchten van de luchthaven Benito Juárez naar de internationale luchthaven van Oaxaca, met een vluchtduur van ongeveer 1 uur. Vliegtickets variëren, maar je kunt ze vinden vanaf 1.200 MXN (ongeveer € 60) voor een enkele reis, afhankelijk van het seizoen en de boekingstijd.
Reizen met de bus is ook een populaire optie. ADO biedt comfortabele, langeafstandsbussen die Mexico-Stad verbinden met Oaxaca in ongeveer 6 tot 7 uur, met prijzen tussen de 600 en 1.000 MXN ( € 30 – € 50).
Vanuit Puebla naar Oaxaca kun je ook het beste de bus nemen. De afstand is ongeveer 340 kilometer en de reistijd varieert van 4 tot 5 uur. ADO biedt regelmatige verbindingen, met een prijs van 400 tot 700 MXN ( € 20 – € 35) voor een enkele reis.
Als je liever zelf rijdt, is de route van Mexico-Stad naar Oaxaca via de snelweg 150D en 135D, een rit van ongeveer 6 uur. De reis van Puebla naar Oaxaca is korter, ongeveer 4 tot 5 uur. Beide routes bieden adembenemende uitzichten, maar de wegen kunnen bochtig zijn, dus het is belangrijk voorzichtig te rijden.
Beste reistijd Oaxaca?
De beste reistijd voor Oaxaca is tussen oktober en april, wanneer het droge seizoen zorgt voor aangename temperaturen en weinig regen. Vooral november is populair vanwege Día de los Muertos, terwijl juli de levendige Guelaguetza-festiviteiten brengt. In de zomermaanden kan het warm worden, maar door de hogere ligging blijft de stad over het algemeen aangenaam, zelfs in de warmere periodes.
Gezondheid & veiligheid in Oaxaca
Oaxaca is over het algemeen een veilige bestemming voor reizigers, maar zoals in elke stad, is het belangrijk om voorzorgsmaatregelen te nemen om je gezondheid en veiligheid te waarborgen. Het is raadzaam om je bewust te zijn van je omgeving, vooral in drukke markten en toeristische gebieden, en waardevolle spullen goed op te bergen om diefstal te voorkomen. Oaxaca staat bekend om zijn gastvrije sfeer, maar het is altijd goed om voorzichtig te zijn, vooral na zonsondergang in minder drukke delen van de stad.
Wat gezondheid betreft, is het belangrijk om voorzichtig te zijn met het water. Het kraanwater in Oaxaca is niet drinkbaar, dus het is aan te raden om flessenwater te kopen of water te filteren. Vermijd ook het eten van rauwe groenten of fruit die mogelijk met niet-gezuiverd water zijn gewassen, vooral als je een gevoelig maagstelsel hebt. De meeste restaurants en markten in Oaxaca nemen echter voorzorgsmaatregelen om voedsel veilig te bereiden.
Geschiedenis van Oaxaca
Precolumbiaanse tijd
Oaxaca heeft een rijke en complexe geschiedenis die teruggaat tot de precolumbiaanse tijd. De regio was ooit de thuisbasis van verschillende inheemse culturen, waaronder de Zapoteken en Mixteken, die hun stempel hebben gedrukt op de stad en de omliggende regio. De Zapoteken vestigden zich in de vallei van Oaxaca rond 500 v.Chr. en bouwden hun belangrijkste stad, Monte Albán, een van de belangrijkste archeologische vindplaatsen van Mexico. Monte Albán was een bloeiend centrum van cultuur, kunst en politiek, waar de Zapoteken geavanceerde technologieën ontwikkelden, zoals een uniek schrift en astronomische kennis.
Mixteken
In de 15e eeuw werden de Mixteken, een andere machtige inheemse groep, de dominante cultuur in Oaxaca. De Mixteken stonden bekend om hun verfijnde vaardigheden in goudsmeden, pottenbakken en textiel. Ze speelden een cruciale rol in de handel tussen Meso-Amerika en andere regio’s, en hun invloed is nog steeds zichtbaar in de kunst en cultuur van Oaxaca. Deze culturen werden echter geconfronteerd met de komst van de Spanjaarden in de vroege 16e eeuw. Hernán Cortés arriveerde in 1521, en hoewel de Spanjaarden niet direct Oaxaca veroverden, viel de regio kort daarna onder hun heerschappij.
Spaanse overheersing
De Spaanse overheersing bracht veranderingen in de sociale structuur van Oaxaca, waarbij veel inheemse tradities en gebruiken werden vervangen door Europese invloeden. Echter, de rijke culturele erfenis van de Zapoteken en Mixteken bleef behouden, vaak vermengd met Spaanse elementen, wat resulteerde in de unieke Oaxacaanse cultuur die we vandaag de dag kennen. Tijdens de Mexicaanse onafhankelijkheidsoorlog (1810-1821) speelde Oaxaca een belangrijke rol in de strijd tegen de Spaanse overheersing, vooral door de acties van lokale leiders zoals Vicente Guerrero. Na de onafhankelijkheid werd Oaxaca een belangrijke provincie in het nieuwe Mexicaanse rijk.
Economische transformatie
In de 19e en 20e eeuw onderging Oaxaca een periode van politieke en sociale veranderingen, waarbij de stad en de regio werden beïnvloed door de Mexicaanse Revolutie en de daaropvolgende ontwikkelingen in de Mexicaanse politiek. De landbouw, vooral de productie van maïs, cacao en agave, bleef de belangrijkste economische basis voor de regio. In de tweede helft van de 20e eeuw onderging Oaxaca echter een transformatie, met groei in het toerisme, dat de stad in contact bracht met de bredere wereld.
Unieke cultuur
Vandaag de dag blijft Oaxaca een van de meest culturele en historische regio’s van Mexico, met een levendige kunstscene, traditionele festivals zoals Día de los Muertos en een uitstekende keuken die wereldwijd wordt geprezen. De stad en haar omgeving zijn een rijke mengeling van inheemse en koloniale invloeden, die samen een unieke identiteit hebben gevormd die miljoenen bezoekers van over de hele wereld aantrekt.
Ontdek meer van de wereld
Een charmante stad, bekend om zijn koloniale architectuur en culinaire tradities.
